CHERRY DOMATES VE FESLEĞENLİ FOCCACİA

MALZEMELER:

 

  • 500 gr un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 375 ml. ılık su
  • 50 gr. Cherry domates (üzeri için)
  • Toz Fesleğen
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (üzeri için)

 

 

HAZIRLANIŞI:

 

Ilık su ve mayayı derin bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Elediğiniz unu, tuz ve zeytinyağını ekleyip kıvam alana kadar hamuru yoğurun. Hafif cıvık bir kıvamda olan hamurunuza arzu ettiğiniz miktarda fesleğen katıp karıştırın.

 

Dikdörtgen bir fırın kabını1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Hazırlamış olduğunuz hamuru kaba yayın. Mayalanması için 30 dakika oda ısısında bekletin. Cherry domatesleri ortadan ikiye bölüp hamurun üzerine hafifçe bastırarak dizin. Hamurun üzerine bir yumurta fırçası ile 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve 2 diş sarımsağı rendeleyin.

 

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri altın rengi alana  kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız ekmeğin üzerine bir miktar fesleğen serperek zeytinyağı gezdirin. Kabından çıkarttıktan sonra bir ızgara tel üzerinde dinlendirin.

 

Tamamen soğuduktan sonar bir bıçak yardımı ile dilimleyip servis edebilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN!

Yorumlar