FIRINDA PATATESLİ LEVREK

MALZEMELER

2 büyük boy levrek fileto

2 patates

4 kaşık zeytinyağı

1/2 su bardağı beyaz şarap

biberiye

2 diş sarımsak

tuz

karabiber

 

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup 2 cm kalınlığında yuvarlak şekilde doğrayın. Doğradığınız patatesleri 5 dakika buharda pişirin. Fırın kabınıza yağlı kağıt serip üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Patatesleri fırın kabına dizin ve üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları bütn olarak kaba ilave edin. Levrekleri de ekleyip üzerilerine tekrar tuz ve karabiber serptikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Ardından üzerine yarım bardak beyaz şarabı ve 2 kaşık zeytinyağı gezdirin. 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkartmaya 3-4 dakika kala biberiyeleri ilave edin.

AFİYET OLSUN!

Yorumlar