Gerekli Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı zeytin yağı
3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
Nohutu bir gün önceden suda bekletin. Ertesi gün haşlayıp kabukarını çıkartın. Mutfak robotunda püre haline getirin. Tahini, dövülmüş sarımsağı, tuz ve pul biberi ayrı bir kapta karıştırıp püre haline getirdiğiniz nohuta ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağını azar azar ilave edip karıştırın.