MALZEMELER:
4 parça tavuk göğüs bonfile
2 diş sarımsak
2 kahve fincanı tereyağı
1 limonun rendelenmiş kabuğu
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
Un
Karabiber , tuz
1 adet yumurta
Galeta unu
Kızartmak için ayçiçek yağı
HAZIRLANIŞI:
Tavuk bonfileleri et döveceği ile inceltin. Ezilmiş sarımsak, erimiş tereyğı, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş limon kabuğunu güzelce harmanlayıp tavuk etlerinin üzerine paylaştırın. Tavuk etlerini rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturun. 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Una tuz ve kararbiber ilave edip karıştırın. Buzdolabından çıkarttığınız tavukları sırası ile önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın. 15 dakika daha buzdolabında bekletip çıkartır çıkartmaz kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN!