Mantar Sote

 

Gerekli Malzemeler:

Yarım kilo mantar

1 büyük soğan

2 çarliston biber

1 kırmızı biber

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı salça

3 domates

Tuz

Pul biber

Kekik

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Maydanoz

Hazırlanışı:

Mantarları iyice yıkayın, saplarını çıkartıp iri parçalar şeklinde doğrayın. Geniş bir tavada yağı

kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri

ekleyin. Sarmısağı ezip tavaya atın. Mantarları ve baharatları ekleyip hepsini kavurun. En son

salçayı ekleyip iyice karıştırın ve üzerine yarım çay bardağı su ilave edin. Tavanın üzerine bir

kapak kapatıp mantarlar pişene kadar orta ateşte pişirin.

Yorumlar