PATATESLİ MİNİ OMLET

MALZEMELER:

2 adet orta boy patates

4 yumurta

2 yk krema

1 tk kuru biberiye

1 yk parmesan peyniri rendesi

2 yk zeytinyağı

yeteri kadar tuz ve karabiber

 

YAPILIŞI:

Patatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Üzerini sadece bir parmak kadar geçecek suyun içinde biraz tuz ekleyerek 20 dakika kadar haşladıktan sonra suyunu süzün. Yumurta ve kremayı bir kapta iyice çırpın. Tuz, peynir rendesi, zeytinyağı, biberiye ve karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin. Haşlanmış ve iyice suyu süzülmüş patatesleri ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Yağşanmış muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip servis yapın.

 

AFİYET OLSUN!

 

Yorumlar